Здравствуйте!
А не замахнуться ли нам на суточные наши щи?
Поскольку я уже давно знаю их историю и настоящий рецепт, то могу сказать, что современные повара не знают правильный рецепт суточных щей и поэтому готовят их по своему разумению, что приводит не просто к искажению рецепта, но и, главное, к искажению вкуса блюда.
А между тем суточные щи обладают полезными особенностями:
- они не приедаются (их можно есть каждый день и они не надоедят);
- щи очень вкусны, но при этом не дороги (они в меню ресторанов и трактиров);
- даже постные щи наш организм воспринимает как мясо, т.е. щи надолго утоляют голод;
Ну что, замахнёмся? Напишите свой рецепт суточных щей.